Рецепта за Тирамису с Brain Coffee

Приготвяне: 90 мин.
Порции: 6

Съставки:

    • 1 саше Brain Coffee
    • 250 г бишкоти
    • 500 г маскарпоне
    • 150 г захар
    • 6 жълтъка
    • 3 белтъка
    • 150 мл червено ликьорно вино
    • 30 г какао
    • 1/2 ч. л. сол

Приготвяне:

Разбийте 3-те белтъка с половин ч.л. сол, до получаване на смес с консистенция на гъст сняг. Покрийте сместа с фолио и я оставете в хладилника за 10 минути.

В друга купа разбийте 6 жълтъка със 150 г захар – до побеляване. Добавете 500 г маскарпоне и разбъркайте бавно и внимателно.

Към получения гладък крем прибавете охладените разбити белтъци. Разбъркайте внимателно само в едната посока.
Завийте с фолио получената смес и я оставете в хладилник за 10 минути.

В дълбока купа смесете 150 мл ликьорно вино с разтворено в 100 мл топла вода Brain Coffee.

В сместа потапяйте за секунда и от двете страни всяка бишкота.

Подредете на дъното на тавичка плътно ред напоени бишкоти. Когато покриете дъното, залейте с част от крема и загладете с лъжица. Повторете ред напоени бишкоти, ред крем, ред бишкоти – до изчерпване на количествата и задължително завършете с крем.

Покрийте с фолио и охладете в хладилника за час.
Поръсете с какаото. Готово!

А какво отива повече на Brain Тирамису от чаша Brain Coffee?

🍄

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *